Če se želimo prehranjevati uravnoteženo, je smiselno, da ribe v svojo prehrano vključimo vsaj enkrat tedensko, saj so odličen vir beljakovin, koristnih maščob, vitaminov in mineralov – obenem pa je z njimi res preprosto pripraviti lahek in okusen obrok.
Posebej pomembne za človekovo zdravje in delovanje so omega-3 maščobne kisline, sploh vrsti EPK in DHK, ki jih telo v celoti ne more priskrbeti samo, zato jih je nujno pridobiti s hrano, najlažje pa prav z uživanjem rib.
Številne študije dokazujejo pozitiven vpliv teh maščob na delovanje možganov in očesno zdravje. Obenem ščitijo pred srčnim popuščanjem, aterosklerozo in trombozo, lajšajo pa tudi simptome depresije ter preprečujejo upad kognitivnih zmožnosti.
Pri ribogojnici Hvar – kralj Jadrana stavimo predvsem na okusnega, a nizkokaloričnega brancina in sočno orado, po mnenju mnogih kraljico jadranskega ribolova.
